wir haben heute das beste Cupcake Rezept auf der Welt für euch! :)
Es ist einfach zu backen, geht schnell, kostet nicht viel und man
hat sehr viel Spaß, sowie ein tolles Ergebnis.
Das Rezept
für ca. 12-16 Cupcakes..
3 Eiweiß
30 ml Lebensmittelfarbe, rote
1 1/2 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
200 g Zucker
3 TL Backpulver
2 TL Kakaopulver
1/2 TL Salz
60 g Rapsöl oder Saflorlöl
55 g Butter
120 g Buttermilch
etwas Kakao
die Dekoration
und Muffinförmchen
für das Frosting..
500g Puderzucker
100g Butter
200g Frischkäse
Zubereitung
Schritt 1.
2Eiweiß, den Vanilleextrakt und die in Wasser gelöste (rote) Lebensmittelfarbe in eine
Schüssel geben und verquirlen.
Schritt 2.
Danach das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Kakaopulver, sowie eien Prise
Salz in eine andere Schüssel tuhen und alles vermischen.
Schritt 3.
Öl und Butter in einer dritten Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.
Schritt 4.
Vermische die Komponete aus Schritt 2 und 3 mit Buttermilch zu einer glatten Masse.
Schritt 5.
Teile den Teig in zwei Teile.
Mit dem einem Teil vermischt man die (rote) Masse aus Schritt 1 und zu dem zweiten
Teil mischt man ein Eiweiß und das Kakaopulver. Dann sollte man 1schönen roten und
einen schönen schokoladigen Teig haben.
Schritt 6.
Man legt in beliebige Anzahl Muffinförmchen Oreo's auf den Boden und bedeckt diese zu
2/3 der Form mit Teig. Bei 175C für ca 20-25min backen.
Schritt 7.
Solange die Muffins backen und anschließend abkühlen bereitet man das Frosting und bei belieben die Deko vor.
Das Frosting
Man vermischt den Frischkäse, die Butter und den Puderzucker bis die drei Komponenten eine homogene Masse ergeben. Man nimmt die Hälfte der Masse und füllt sie in einen Spritzbeutel um die Hälfte der Cupcakes zu garnieren. Die andere Hälfte des Frostings vermischt man mit Oreo Brösel und wiederholt das ganze.
Bei belieben den Cupcake noch mit Oreo's, Erdebeeren, Streuseln usw verzieren.
Guten Appetit! :)
Wir hoffen ihr habt Spaß beim backen und euch schmecken die Cupcakes.
Wir würden uns sehr über Bilder von euren Cupcakes freuen! :)
Vanessa & Fiona ♥
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen